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  【煙波亭新鍋上市】剝皮辣椒鍋vs韓式泡菜鍋
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專案期間:2020-06-30~2020-12-31    


煙波亭【鳳凰麻辣鍋】經典上鍋。傳承川味經典麻辣鮮香,精心熬製的「湯底」,搭配無限量供應頂級「肉品」,感受餐桌上相聚的熱鬧。

訂位專線:(03)910-0988 分機 2861煙波亭

鳳凰麻辣鍋【特色火鍋湯底】

●HOT新湯底 韓式泡菜鍋
湯底食材:白菜、胡蘿蔔、韭菜
選用大白菜以新鮮水梨自然發酵,製成的韓式泡菜清爽鮮甜,製成湯底濃郁醇厚、十足開胃。


●HOT新湯底 剝皮辣椒雞鍋
湯底食材:雞腿肉、剝皮辣椒、薑
特選花蓮剝皮辣椒,以中式手法燉製成湯品。口感微辣、清爽可口,更能凸顯出食材之原味,炎炎夏日來這一鍋準沒錯。


●海派蛤蛤鍋
以蔥花、大蒜引出誘人香氣,襯出蛤蜊的鮮甜,再倒入北海道昆布高湯,精華濃郁的湯頭,搭配海鮮最適合不過!

●祕製清油鍋
以數十種香料熱炒而成,並加入米酒炒製,增加麻辣層次,餘味回甘。

●野生菌王鍋
取黃牛肝菌、黑牛肝菌、杏鮑菇、香菇、草菇等菇類,以老母雞高湯熬煮多時而成,口味清爽。

●北海道昆布鍋
以蘋果、玉米、大白菜、洋蔥、蘿蔔等新鮮蔬果,慢火熬煮3小時,再加上嚴選北海道昆布與柴魚,口感鮮甜、清爽,適合搭配海鮮、肉品,擁有香醇鮮味。


嚴選肉品
牛肉:美國極黑和牛肉、美國choice牛背肩、美國雪花牛肉、美國安格斯板腱牛肉
豬肉:精選培根豬肉、精選梅花豬肉
羊肉:紐西蘭小羔羊雪花肉
雞肉:滑蛋醬香雞腿肉

注意事項
● 餐點內容以時令季節所取得的盛產食材為主,必要時將有適時變動,敬請見諒
● 湯底可任選二款或單一湯底,不酌收湯底費

成人 NT$680+10%
兒童 NT$380+10%
兒童定義:7歲(含)-12歲(含)之兒童

訂位專線:(03)910–0988 分機 2861 煙波亭

 
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