長榮鳳凰酒店(礁溪)經過近兩年的研發籌備，重磅推出「新宜蘭菜」質感桌宴，從宜蘭縣的文化、歷史、地理多種角度切入，擷取傳統小吃、農漁特產、在地飲食習慣等元素，設計承古創新、顛覆刻板印象的「新宜蘭菜」。以蘭陽風情清爽前菜為序曲，進入鳳凰烤鴨多吃的主旋律，接續匯聚山海滋味的時令海鮮與精緻手工甜品。新宜蘭菜每日限額預約，用一頓飯的時間，讓饕客在舌尖重新認識宜蘭。
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【營業時間】
每週一公休
每週六至每週日：午餐時段：11:30-15:00 晚餐時段：17:30-21:00
每週二至每週五：晚餐時段：17:30-21:00
自備酒水收費 : 每瓶500元
每桌10位大人；超過10位須分桌分筆訂位。 |
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【每桌定價】
四人席：NT$ 4,888+10%
六人席：NT$ 7,688+10%
八人席：NT$ 9,688+10%
十人席：NT$ 11,888+10% |
*線上開放30天內訂位，訂位專線(03) 9100588。
線上訂位後會收到簡訊，三日內將有專人聯繫訂金事宜並請於期限內支付，以保障訂位權益 ; 逾期支付則訂位逕行取消。*本餐廳禁帶蛋糕及外食入內享用，亦無提供代冰服務。(用餐期間如有慶祝需求，本餐廳提供蛋糕選購，並請於用餐日前三日完成預訂)
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